鑒科供應鏈管理公司是一家食品行業(yè)綜合服務商，向食品行業(yè)提供有價值的食品質(zhì)量安全管理方案和服務。

食品工廠規(guī)劃和建造

提供食品工廠新、改和擴建規(guī)劃方案  /  提供食品衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施的配套和定制服務  /  食品工廠裝修工程服務

專業(yè)規(guī)劃的好處

綜合生產(chǎn)與需求進行全面規(guī)劃

綜合法規(guī)、客戶、市場等各方要求

減少后續(xù)不斷的布局變更導致資金浪費

用經(jīng)濟的方式進行有效生產(chǎn)和管理

提高食品安全衛(wèi)生管理水平

食品行業(yè)實驗室綜合服務

提供實驗室規(guī)劃方案  /  檢測設(shè)備設(shè)施的供應  /  提供實驗室裝修工程服務  /  提供快檢解決方案  /  提供快檢設(shè)備、試劑服務  /  實驗室耗材、用品的供應

食品衛(wèi)生器具、用品、設(shè)施供應

個人衛(wèi)生設(shè)施和用品  /  清潔工具  /  清洗消毒用品

食品企業(yè)內(nèi)控提升服務

供應商風險評估和管理人員培訓服務（食品技術(shù)和管理標準、行業(yè)實踐、HACCP、IFS、BRC、5S）客戶、官方合規(guī)性評估與輔導  /  食品安全文化建設(shè)

合規(guī)性識別

針對食品安全多層級標準及各種食品生產(chǎn)工藝繁多、復雜的情況，有針對性策劃食品企業(yè)要遵循的法規(guī)基礎(chǔ)、客戶要求，建立涵蓋生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、貯存及交付控制、從業(yè)人員管理等關(guān)鍵指標，符合企業(yè)管理實際。

建立規(guī)范化品控體系

在全面識別合規(guī)性基礎(chǔ)上，參考SC、ISO22000、HACCP、BRC、GFSI等等官方、采購商等管控要求，建立具有企業(yè)自身特點的，能適應各種體系要求的品控系統(tǒng)，避免多層皮管控現(xiàn)象。

可持續(xù)的品控保障

由鑒科供應鏈管理共同組成項目成員，根據(jù)同企業(yè)約定的工作內(nèi)容，進行整體策劃，通過線上+線下的服務模式，建立可持續(xù)的食品質(zhì)量安全保障。

食品企業(yè)信息化IT服務

電子記錄實現(xiàn)  /  現(xiàn)場數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)  /  食品行業(yè)線上評價系統(tǒng)

食品保質(zhì)期測試&評價服務

食品保質(zhì)期驗證&評價  /  食品保質(zhì)期評價研究  /  食品工藝改進

什么時候需要食品保質(zhì)期測試和評價服務？

食品企業(yè)為了驗證新產(chǎn)品或者新的儲藏條件

食品企業(yè)開發(fā)了新產(chǎn)品配方

新的食品加工工藝

食品企業(yè)在配送過程中運用了新條件等

食品保質(zhì)期-測試

實時測試法    加速破壞測試法    確定測試溫度    感官檢查    理化指標測試

食品保質(zhì)期-評價

確定時間/溫度控制對于有潛在安全風險的食品是否安全

識別哪些微生物可能對您的產(chǎn)品構(gòu)成威脅

驗證新的配方或工藝過程對于微生物的抑制或失活效果